本网讯（通讯员 左琴）近日，宁远县桐山街道班子牵头组织应急工作人员，对辖区餐饮店、幼儿园、企业开展食品安全包保走访与专项督导检查，严格落实食品安全“两个责任”，精准管控辖区食品安全风险，切实守护辖区居民饮食安全与身体健康。

走访过程中，工作人员实地查看各经营场所整体经营环境，详细核查食品经营许可、从业人员健康证明、食材进货票据、台账等关键资料，重点检查食品原料储存、加工操作规范、餐具消毒、环境卫生等重点环节，着重排查夏季高温易出现的食品变质、交叉污染、临期食品混放、散装食品无防护、三防设施不到位等突出安全隐患。

此次专项督导检查，精准排查整改一批夏季食品安全潜在风险，进一步规范辖区各类食品经营主体的经营操作流程，有效压实经营商户的食品安全主体责任。